Farmáři sklízí zralé Cranberries, americké brusinky od poloviny září do začátku října. Rozlišují se dva způsoby sklizně:
Suchá sklizeň
Při suché sklizni používají farmáři malé sklízecí stroje, které se podobají kombajnům. Práce začíná až pozdě dopoledne, kdy oschne ranní rosa z větviček. Stroje trhají plody otáčivými hráběmi přímo ze stonků. Cranberries padají na dopravní pás a shromažďují se v zásobníku. Ručně přebrané bobule se později dostávají jako čerstvé ovoce do obchodů nebo jsou určeny pro vývoz. Během jednoho dne natrhá 40 pracovníků tímto způsobem asi 36 tisíc kilogramů červených bobulí.
Mokrá sklizeň
Cranberries, americké brusinky lze sklízet také za mokra – farmáři zatopí svá pole až do výšky 45 centimetrů. Uměle vytvořený vodní vír uvolní bobule z keřů. Díky čtyřem vzduchovým komůrkám, které obsahuje každá bobule, brusinky plavou na hladině. Plody jsou nasávány do zásobníku, pomocí dopravních pásů se přepravují na nákladní auta a odvážejí do zpracovatelských závodů. Tam se z nich vyrábí šťáva, omáčka, prášek nebo další produkty. Šest lidí natrhá tímto způsobem asi 136 tisíc kg amerických brusinek za jediný den..
